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Die Eigenheiten des Terroirs verleihen dem Wein seinen unverkennbaren Charakter. Und doch ist kein Jahrgang wie der Vorangegangene. Der Verlauf und die Witterungsbedingungen des Rebjahres spiegeln sich im Wein wieder und vergegenwärtigen uns die Individualität des jeweiligen Jahrgangs. Nach alter Tradition das Beste aus dem Traubengut und die Typizität meiner verschiedenen Lagen zum Ausdruck zu bringen ist mein Ziel. Die biologische-dynamisch Arbeitsweise im Rebberg, das Vergären meiner Ernte mit traubeneigener Hefe und der bewusste Verzicht auf Konzentration prägen meine gradlinigen und ehrlichen Weine.